中小餐飲企業選擇廚房uv光解除臭設備要注意三個細節

 

 

中小餐飲企業選擇廚房uv光解除臭設備要注意三個細節

 

1. 凈化工藝的選擇。從油煙凈化技術來看，目前油煙凈化技術主要包括濕洗、高壓靜電沉積和干濾。其中，濕法清洗可以去除顆粒物、異味和熱氣，但一般對細顆粒物的濕法清洗效率較低。高壓靜電沉積和干式過濾對顆粒物有較***的凈化效果，但對異味和熱氣沒有凈化作用。中小餐飲企業應根據自身情況選擇合理的uv光解除臭設備。

 

2. 加強餐飲企業廚房排氣系統的管理。中小型餐飲企業的排風系統主要由煙罩、風機、通風管道、彎頭、閥門等組成。它與凈化設備構成一個凈化系統。廚房uv光解除臭設備凈化系統的動力由風扇提供，部分是為了克服uv光解除臭設備的阻力，部分是為了克服管道的阻力。因此，有必要規范中小型餐飲企業廚房排風的設計，以保證排風系統與凈化器的兼容性。

 

 

3.提高中小餐飲企業業主的責任和積極性，防止油煙污染。中小餐飲企業數量多，分布廣。提高***學生的防治意識，提高***學生的防治責任意識和主動性，具有十分重要的意義。餐飲業主應積極配合環保部門，了解uv光解除臭設備的工作原理和操作標準，在廚房安裝uv光解除臭設備，做***日常管理和維護工作，確保uv光解除臭設備長期正常運行